06 86726035
Negozio
Coppiette di nonno Francesco
9,90€Le coppiette di nonno Francesco sono prodotte con lombo fresco di suino, insaporito con vino, sale, bacche di ginepro e peperoncino. Il sapore piccante e particolare le rendono uniche mentre il colore rosso accesso le rende facilmente riconoscibili.
Quello che fa la differenza nei salumi di questa azienda è l’atmosfera: tutti i salumi infatti respirano e giovano della fresca e salubre aria di Guarcino, che dona un gusto unico ed inconfondibile. Ottima da gustare con un vino Cesanese del Piglio; perfette per aperitivi e antipasti; o come snack.
- Ingredienti: Suino carne magra, sale da cucina, vino bianco (solfiti), zucchero (saccarosio), pepe bianco, aglio (allium sativum), bacche di ginepro essiccate, semi di finocchio, E250 nitrito di sodio (conservante).
- Formato: 200g circa
- Provenienza: Italia
Crema di funghi porcini con tartufo bianco
10,90€ – 12,90€Una delizia per gli amanti del porcino e del tartufo bianco. La crema si distingue al palato per il suo gusto ricco e intenso, mentre all’olfatto regala una raffinata nota boschiva, evocando scenari di montagna per chi ha il piacere di degustarla. Questa specialità è preparata con pochi e semplici ingredienti, rappresentando una moderna interpretazione di un abbinamento dal sapore antico.
Ottima per condire primi di pasta lunga e corta, per i ripieni di pasta e carne o per aperitivi e antipasti.
- Formato: 90g | 180g
- Provenienza: Italia
Crema di noci e tartufo
6,90€ – 8,90€Salsa a base di noci 100% Italiane, tartufo nero di Campoli Appennino ed olio extra vergine d’oliva. tra le prime realizzate questa specialità ci ha regalato, e continua a regalarci, tantissime soddisfazioni. Caratterizzata da una consistenza cremosa e sapore ricco tendente al dolce.
Ottima per bruschette e crostini, timballi e lasagne, ripieni di pasta e carni bianche e rosse.
- Formato: 90g | 180g
- Provenienza: Italia
Crema di tartufo bianchetto
20,90€Un tartufo unico nel suo genere: cresce sotto terra, vicino le radici di pioppi, faggi, pini e cedri. Predilige terreni sabbiosi e argillosi; ha una superficie liscia e una grandezza contenuta.
La sua caratteristica principale è il sapore, forte e pungente, che ricorda l’aglio: per questo ne bastano poche quantità per rendere uniche le vostre ricette.
In questa versione lo trovate sotto forma di crema, a cui è stato aggiunto solo olio extravergine di oliva e sale Ottimo per sughi e salse, ripieni di pasta, carpacci di carne e pesce.
- Formato: 50g
- Provenienza: Italia
Crema di tartufo estivo puro
10,90€ – 16,90€La versione estiva del classico tartufo: ha sapore ed odore intensi, che ricordano i funghi. Questa crema è stata realizzata utilizzando il tartufo estivo puro, senza conservanti o altri ingredienti. Perfetta per bruschette, pasta o altre ricette. Ottimo per condire primi piatti, secondi di pesce e uova.
- Formato: 50g | 90g
- Provenienza: Italia
Fagioli borlotti secchi
7,90€I fagioli borlotti, conosciuti anche come “cranberry beans” per il loro caratteristico colore rosato con striature marroni, sono un ingrediente imprescindibile nella cucina tradizionale italiana e internazionale. Questi legumi non solo aggiungono un tocco di colore ai piatti, ma offrono anche un profilo nutrizionale eccezionale, rendendoli una scelta ideale per chi cerca di seguire una dieta sana ed equilibrata. Ideali per stufati, zuppe, bruschette o ricette vegane.
- Formato: 1000g
- Provenienza: Canada
Fagioli cannellini secchi
6,90€I fagioli cannellini sono apprezzati in tutto il mondo per la loro versatilità e i benefici nutrizionali. Con una consistenza liscia e un sapore delicato, questi fagioli sono perfetti per una vasta gamma di piatti, rendendoli un’aggiunta preziosa a qualsiasi dispensa. Incredibilmente versatili e possono essere utilizzati in una varietà di piatti. Sono un ingrediente fondamentale nella ribollita, una zuppa toscana a base di pane raffermo, cavolo nero e altri vegetali. Sono ottimi anche in insalate, come l’insalata di tonno e fagioli, dove la loro consistenza cremosa si sposa perfettamente con il sapore deciso del tonno. Possono anche essere frullati per creare puree lisce o aggiunti a minestre e stufati per aumentare il contenuto proteico e la sazietà del piatto.
- Formato: 1000g
- Provenienza: Argentina
Farina di grano tenero “0” Bio
6,90€La Farina per Pizza di Grano Tenero Tipo “0” Bio della Polselli è una miscela pregiata di grani biologici italiani, pensata per offrire versatilità e qualità in ogni preparazione. Ideale per impasti diretti a breve lievitazione, garantisce risultati eccellenti in panificazione, pasticceria e pizzeria. Grazie alla sua lavorazione attenta e alla selezione di materie prime biologiche, questa farina esalta il sapore naturale e autentico dei tuoi prodotti. Perfetta per chi cerca performance affidabili e un gusto genuino, nel pieno rispetto della tradizione e dell’ambiente.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Forza: W220
- Formato: 1 kg
Farina di semola rimacinata
5,90€ – 7,90€La Farina di Semola Rimacinata è il frutto di una selezione accurata delle migliori varietà di grano duro, sapientemente miscelate per garantire eccellenza in ogni preparazione. Caratterizzata da un glutine di alta qualità, offre un’ottima panificabilità, rendendola ideale per realizzare pane, focacce e altri lievitati dal sapore intenso e dalla consistenza perfetta. Grazie al suo elevato valore nutrizionale, questa farina rappresenta una scelta sana e genuina, valorizzando le tue ricette con il gusto autentico del grano duro.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg | 5kg
Farina grano tenero “0”
3,90€ – 5,90€La Farina di Grano Tenero Tipo 0 Polselli è un prodotto versatile e di alta qualità, ideale per chi desidera impasti equilibrati e dal risultato impeccabile. Ricavata dalla macinazione di grani selezionati, questa farina è perfetta per la preparazione di pane, pizza e focacce, garantendo una lavorabilità eccellente e una resa ottimale. Grazie alla sua granulometria più grossa rispetto alla farina tipo 00, la Farina di Grano Tenero Tipo 0 offre maggiore forza e tenuta degli impasti, rendendola ideale per ricette che richiedono tempi di lievitazione medi o lunghi. La sua composizione bilanciata la rende anche una valida scelta per dolci rustici e prodotti da forno che necessitano di struttura e consistenza.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg | 5kg
Farina grano tenero “00”
3,90€ – 5,90€La Farina di Grano Tenero 00 Polselli è un prodotto di alta qualità, perfetto per chi cerca risultati eccellenti in cucina. Ottenuta da grani pregiati lavorati in purezza, questa farina si distingue per la sua finezza e versatilità. È ideale per realizzare una vasta gamma di ricette, dal pane ai prodotti da forno, garantendo impasti soffici e leggeri. Perfetta per tutte le preparazioni che richiedono farina ma non necessitano di lunghe lievitazioni, questa farina si adatta a dolci, biscotti, torte, pasta fresca e molto altro. La sua lavorazione accurata assicura una consistenza uniforme e un gusto autentico, valorizzando ogni creazione.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg | 5kg
Farina manitoba
5,90€La farina Manitoba è un ingrediente prezioso per chi ama cimentarsi con lievitati complessi e che richiedono una struttura ben sviluppata. La sua forza e l’alto contenuto di glutine garantiscono risultati eccellenti in termini di sofficità, alveolatura e tenuta in cottura. Ideale per Lievitati dolci: Panettone, pandoro, colomba pasquale, babà, brioche, croissant e altri dolci che richiedono lunghe lievitazioni e una struttura soffice. Lievitati salati: Pizza a lunga lievitazione, pane con biga o poolish, focaccia e altri prodotti da forno che necessitano di una buona alveolatura e di una consistenza elastica. Può essere miscelata con farine più deboli (con W inferiore) per aumentarne la forza e migliorarne le prestazioni in lievitazione.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg
- Forza: W360/W380
Scarica la nostra App 