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Cucina e dispensa
Biscottone con farina Solina
4,90€Dalla collaborazione con Res Ciociaria, nascono i Biscottoni, con farina Solina un grano antico biologico coltivato nelle valli ciociare. Ottimi a colazione da inzuppare; per creare un tiramisù diverso.
- Formato: 300g
- Provenienza: Italia
Ciambelline al vino
Il prezzo originale era: 6,90€.4,90€Il prezzo attuale è: 4,90€.Le ciambelline al vino della signora Marisa sono realizzate seguendo la ricetta originale tramandata di generazione in generazione. Questi biscotti sono conosciuti anche come ‘mrbriachelle’, perfetti da intingere nel vino a fine pasto. Ottimi a fine pasto da intingere nel vino, a colazione da inzuppare, come snack veloce, da regalare.
- Formato: 400g
- Provenienza: Italia – Isola del Liri
Ciambelline al vino con farina Solina
6,50€Le ciambelline al vino della signora Marisa sono realizzate seguendo la ricetta originale tramandata di generazione in generazione cambiando solo un tipo di farina, la prestigiosa farina Solina di RES. Questi biscotti sono conosciuti anche come ‘mrbriachelle’, perfetti da intingere nel vino a fine pasto.
Ottimi a fine pasto da intingere nel vino, a colazione da inzuppare, come snack veloce, da regalare.
- Formato: 300g
- Provenienza: Italia
Fagioli borlotti secchi
7,90€I fagioli borlotti, conosciuti anche come “cranberry beans” per il loro caratteristico colore rosato con striature marroni, sono un ingrediente imprescindibile nella cucina tradizionale italiana e internazionale. Questi legumi non solo aggiungono un tocco di colore ai piatti, ma offrono anche un profilo nutrizionale eccezionale, rendendoli una scelta ideale per chi cerca di seguire una dieta sana ed equilibrata. Ideali per stufati, zuppe, bruschette o ricette vegane.
- Formato: 1000g
- Provenienza: Canada
Fagioli cannellini secchi
6,90€I fagioli cannellini sono apprezzati in tutto il mondo per la loro versatilità e i benefici nutrizionali. Con una consistenza liscia e un sapore delicato, questi fagioli sono perfetti per una vasta gamma di piatti, rendendoli un’aggiunta preziosa a qualsiasi dispensa. Incredibilmente versatili e possono essere utilizzati in una varietà di piatti. Sono un ingrediente fondamentale nella ribollita, una zuppa toscana a base di pane raffermo, cavolo nero e altri vegetali. Sono ottimi anche in insalate, come l’insalata di tonno e fagioli, dove la loro consistenza cremosa si sposa perfettamente con il sapore deciso del tonno. Possono anche essere frullati per creare puree lisce o aggiunti a minestre e stufati per aumentare il contenuto proteico e la sazietà del piatto.
- Formato: 1000g
- Provenienza: Argentina
Farina di grano tenero “0” Bio
6,90€La Farina per Pizza di Grano Tenero Tipo “0” Bio della Polselli è una miscela pregiata di grani biologici italiani, pensata per offrire versatilità e qualità in ogni preparazione. Ideale per impasti diretti a breve lievitazione, garantisce risultati eccellenti in panificazione, pasticceria e pizzeria. Grazie alla sua lavorazione attenta e alla selezione di materie prime biologiche, questa farina esalta il sapore naturale e autentico dei tuoi prodotti. Perfetta per chi cerca performance affidabili e un gusto genuino, nel pieno rispetto della tradizione e dell’ambiente.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Forza: W220
- Formato: 1 kg
Farina di semola rimacinata
5,90€ – 7,90€La Farina di Semola Rimacinata è il frutto di una selezione accurata delle migliori varietà di grano duro, sapientemente miscelate per garantire eccellenza in ogni preparazione. Caratterizzata da un glutine di alta qualità, offre un’ottima panificabilità, rendendola ideale per realizzare pane, focacce e altri lievitati dal sapore intenso e dalla consistenza perfetta. Grazie al suo elevato valore nutrizionale, questa farina rappresenta una scelta sana e genuina, valorizzando le tue ricette con il gusto autentico del grano duro.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg | 5kg
Farina grano tenero “0”
3,90€ – 5,90€La Farina di Grano Tenero Tipo 0 Polselli è un prodotto versatile e di alta qualità, ideale per chi desidera impasti equilibrati e dal risultato impeccabile. Ricavata dalla macinazione di grani selezionati, questa farina è perfetta per la preparazione di pane, pizza e focacce, garantendo una lavorabilità eccellente e una resa ottimale. Grazie alla sua granulometria più grossa rispetto alla farina tipo 00, la Farina di Grano Tenero Tipo 0 offre maggiore forza e tenuta degli impasti, rendendola ideale per ricette che richiedono tempi di lievitazione medi o lunghi. La sua composizione bilanciata la rende anche una valida scelta per dolci rustici e prodotti da forno che necessitano di struttura e consistenza.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg | 5kg
Farina grano tenero “00”
3,90€ – 5,90€La Farina di Grano Tenero 00 Polselli è un prodotto di alta qualità, perfetto per chi cerca risultati eccellenti in cucina. Ottenuta da grani pregiati lavorati in purezza, questa farina si distingue per la sua finezza e versatilità. È ideale per realizzare una vasta gamma di ricette, dal pane ai prodotti da forno, garantendo impasti soffici e leggeri. Perfetta per tutte le preparazioni che richiedono farina ma non necessitano di lunghe lievitazioni, questa farina si adatta a dolci, biscotti, torte, pasta fresca e molto altro. La sua lavorazione accurata assicura una consistenza uniforme e un gusto autentico, valorizzando ogni creazione.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg | 5kg
Farina manitoba
5,90€La farina Manitoba è un ingrediente prezioso per chi ama cimentarsi con lievitati complessi e che richiedono una struttura ben sviluppata. La sua forza e l’alto contenuto di glutine garantiscono risultati eccellenti in termini di sofficità, alveolatura e tenuta in cottura. Ideale per Lievitati dolci: Panettone, pandoro, colomba pasquale, babà, brioche, croissant e altri dolci che richiedono lunghe lievitazioni e una struttura soffice. Lievitati salati: Pizza a lunga lievitazione, pane con biga o poolish, focaccia e altri prodotti da forno che necessitano di una buona alveolatura e di una consistenza elastica. Può essere miscelata con farine più deboli (con W inferiore) per aumentarne la forza e migliorarne le prestazioni in lievitazione.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg
- Forza: W360/W380
Farina per dolci grano tenero tipo 00
5,90€Immagina il profumo inebriante di un dolce appena sfornato, la sua consistenza eterea che si scioglie in bocca, un sapore che evoca ricordi d’infanzia e momenti di pura gioia. Tutto questo inizia con la scelta degli ingredienti, e per dolci indimenticabili, la Farina per Dolci Grano Tenero Tipo “00” Polselli è la chiave per aprire le porte del paradiso del gusto. La sua finezza garantisce impasti leggeri e ariosi, perfetti per torte, pan di Spagna, muffin, e ogni altra delizia che la tua fantasia culinaria possa concepire. Dalle torte più elaborate ai biscotti più semplici, questa farina si adatta a ogni preparazione dolce, esaltando i sapori degli altri ingredienti e donando una consistenza perfetta a ogni creazione.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg
Farina per pasta grano tenero tipo 00
5,90€Per realizzare una pasta che sia un vero e proprio capolavoro di gusto, la scelta della farina è fondamentale. La Farina per Pasta Grano Tenero Tipo “00” Polselli è l’ingrediente segreto per trasformare ogni tuo piatto in un’esperienza indimenticabile. Non si tratta semplicemente di farina, ma di un viaggio sensoriale che inizia dalla vista, con il suo colore bianco candido e la sua consistenza fine e impalpabile. La sua composizione equilibrata conferisce all’impasto l’elasticità e la tenacità ideali per essere lavorato e steso senza difficoltà, garantendo una pasta che mantiene la cottura e non si sfalda. Ideale per la preparazione di pasta fresca all’uovo, come tagliatelle, ravioli, tortellini, ma anche per gnocchi e altre specialità regionali. Con Polselli, la tua creatività in cucina non avrà limiti.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg
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