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Dolci e colazione
Ciambelline al vino con farina Solina
6,50€Le ciambelline al vino della signora Marisa sono realizzate seguendo la ricetta originale tramandata di generazione in generazione cambiando solo un tipo di farina, la prestigiosa farina Solina di RES. Questi biscotti sono conosciuti anche come ‘mrbriachelle’, perfetti da intingere nel vino a fine pasto.
Ottimi a fine pasto da intingere nel vino, a colazione da inzuppare, come snack veloce, da regalare.
- Formato: 300g
- Provenienza: Italia
Farina di grano tenero “0” Bio
6,90€La Farina per Pizza di Grano Tenero Tipo “0” Bio della Polselli è una miscela pregiata di grani biologici italiani, pensata per offrire versatilità e qualità in ogni preparazione. Ideale per impasti diretti a breve lievitazione, garantisce risultati eccellenti in panificazione, pasticceria e pizzeria. Grazie alla sua lavorazione attenta e alla selezione di materie prime biologiche, questa farina esalta il sapore naturale e autentico dei tuoi prodotti. Perfetta per chi cerca performance affidabili e un gusto genuino, nel pieno rispetto della tradizione e dell’ambiente.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Forza: W220
- Formato: 1 kg
Farina grano tenero “0”
3,90€ – 5,90€La Farina di Grano Tenero Tipo 0 Polselli è un prodotto versatile e di alta qualità, ideale per chi desidera impasti equilibrati e dal risultato impeccabile. Ricavata dalla macinazione di grani selezionati, questa farina è perfetta per la preparazione di pane, pizza e focacce, garantendo una lavorabilità eccellente e una resa ottimale. Grazie alla sua granulometria più grossa rispetto alla farina tipo 00, la Farina di Grano Tenero Tipo 0 offre maggiore forza e tenuta degli impasti, rendendola ideale per ricette che richiedono tempi di lievitazione medi o lunghi. La sua composizione bilanciata la rende anche una valida scelta per dolci rustici e prodotti da forno che necessitano di struttura e consistenza.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg | 5kg
Farina grano tenero “00”
3,90€ – 5,90€La Farina di Grano Tenero 00 Polselli è un prodotto di alta qualità, perfetto per chi cerca risultati eccellenti in cucina. Ottenuta da grani pregiati lavorati in purezza, questa farina si distingue per la sua finezza e versatilità. È ideale per realizzare una vasta gamma di ricette, dal pane ai prodotti da forno, garantendo impasti soffici e leggeri. Perfetta per tutte le preparazioni che richiedono farina ma non necessitano di lunghe lievitazioni, questa farina si adatta a dolci, biscotti, torte, pasta fresca e molto altro. La sua lavorazione accurata assicura una consistenza uniforme e un gusto autentico, valorizzando ogni creazione.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg | 5kg
Farina manitoba
5,90€La farina Manitoba è un ingrediente prezioso per chi ama cimentarsi con lievitati complessi e che richiedono una struttura ben sviluppata. La sua forza e l’alto contenuto di glutine garantiscono risultati eccellenti in termini di sofficità, alveolatura e tenuta in cottura. Ideale per Lievitati dolci: Panettone, pandoro, colomba pasquale, babà, brioche, croissant e altri dolci che richiedono lunghe lievitazioni e una struttura soffice. Lievitati salati: Pizza a lunga lievitazione, pane con biga o poolish, focaccia e altri prodotti da forno che necessitano di una buona alveolatura e di una consistenza elastica. Può essere miscelata con farine più deboli (con W inferiore) per aumentarne la forza e migliorarne le prestazioni in lievitazione.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg
- Forza: W360/W380
Farina per dolci grano tenero tipo 00
5,90€Immagina il profumo inebriante di un dolce appena sfornato, la sua consistenza eterea che si scioglie in bocca, un sapore che evoca ricordi d’infanzia e momenti di pura gioia. Tutto questo inizia con la scelta degli ingredienti, e per dolci indimenticabili, la Farina per Dolci Grano Tenero Tipo “00” Polselli è la chiave per aprire le porte del paradiso del gusto. La sua finezza garantisce impasti leggeri e ariosi, perfetti per torte, pan di Spagna, muffin, e ogni altra delizia che la tua fantasia culinaria possa concepire. Dalle torte più elaborate ai biscotti più semplici, questa farina si adatta a ogni preparazione dolce, esaltando i sapori degli altri ingredienti e donando una consistenza perfetta a ogni creazione.
- Provenienza: Italia – Arce (FR)
- Formato: 1 kg
Mandorle sgusciate
11,90€Mandorle sgusciate pronte all’uso. Se stai cercando delle buone mandorle, al naturale, senza sale aggiunto queste sono l’ideale. In formato da 500g sono perfette per essere tuffate nello yogurt, per una colazione salutare, oppure per realizzare un ottimo burro di mandorle fatto in casa, ma sono perfette anche per essere usate nelle ricette come la cioccolatosa torta caprese, oppure per dei buonissimi amaretti.
- Formato: 500g
- Provenienza: USA
Miele castagno
8,90€ – 13,90€Il miele di castagno è prodotto dalle api che si nutrono principalmente del nettare dei fiori del castagno (Castanea sativa), ha di solito un colore scuro, che può variare dal marrone dorato al quasi nero. La sua consistenza può essere densa e cristallizzata, con cristalli fini, o più fluida a seconda delle condizioni di produzione e conservazione. Il sapore del miele di castagno è ricco e complesso, con una dolcezza media e leggere note amare.
- Formato: 500g | 1000g
- Provenienza: Italia
Miele di acacia
7,90€ – 12,90€Il miele di acacia è un tesoro dorato che incarna la purezza e la delicatezza della natura. prodotto artigianalmente a Castelliri, da Cooperativa Melissa, da anni nel campo. Con il suo colore chiaro e trasparente, questo miele è il preferito di chi cerca un dolcificante naturale dal sapore leggero e raffinato. Ricco di fruttosio, il miele di acacia ha una consistenza vellutata che si scioglie in bocca, offrendo un gusto dolce ma non invadente. Ideale per dolcificare tè, yogurt, e dolci senza sovrastare gli altri sapori, è anche apprezzato per le sue proprietà benefiche, tra cui effetti antibatterici e un elevato contenuto di antiossidanti.
- Formato: 250g | 500g
- Provenienza: Italia
Miele di bosco
5,99€ – 8,90€Il miele di bosco viene prodotto in aree boschive selvatiche, dove le api raccolgono il nettare da una varietà di fiori, arbusti e alberi presenti nell’ecosistema locale. Le fonti floreali possono includere fiori di castagno, quercia, acacia, sambuco, e una vasta gamma di altre piante selvatiche. Il gusto del miele di bosco è robusto e complesso, con una dolcezza ricca e sfumature leggermente amare o resinose. Può presentare anche note di frutta matura o spezie, a seconda della flora circostante.
Ottimo per accompagnare formaggi, per dolci, spalmati su fette biscottate e cornetti.
- Formato: 250g | 500g
- Provenienza: Italia
Miele di coriandolo
9,90€Il miele al coriandolo è un’esplosione di gusto che unisce la dolcezza del miele naturale con l’aroma distintivo e leggermente piccante del coriandolo. Questa prelibatezza artigianale offre un’esperienza sensoriale unica che delizia il palato e incanta i sensi. Questo miele si presta a una vasta gamma di utilizzi culinari, dalla degustazione diretta a una varietà di abbinamenti con formaggi, carni, dolci e bevande.
- Formato: 500g
- Provenienza: Italia
Miele di eucalipto
10,99€ – 14,99€Il miele all’eucalipto ha tipicamente un colore ambrato medio o scuro, che può variare a seconda della varietà di eucalipto e delle condizioni ambientali. La sua consistenza può essere liquida o cristallizzata. Il gusto del miele all’eucalipto è caratterizzato dalle stesse note aromatiche presenti nel profumo, con un sapore dolce che può essere accompagnato da sfumature di menta, pino o resina. Può anche avere una leggera nota amara, tipica dell’eucalipto. Il miele all’eucalipto è noto per le sue proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e espettoranti, che possono essere utili nel trattamento dei disturbi respiratori, come la tosse e il raffreddore. È anche considerato utile per lenire mal di gola e irritazioni della bocca.
- Formato: 500g | 1000g
- Provenienza: Italia
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