Mieli

Il miele di castagno è prodotto dalle api che si nutrono principalmente del nettare dei fiori del castagno (Castanea sativa), ha di solito un colore scuro, che può variare dal marrone dorato al quasi nero. La sua consistenza può essere densa e cristallizzata, con cristalli fini, o più fluida a seconda delle condizioni di produzione e conservazione. Il sapore del miele di castagno è ricco e complesso, con una dolcezza media e leggere note amare.

Il miele di acacia è un tesoro dorato che incarna la purezza e la delicatezza della natura. prodotto artigianalmente a Castelliri, da Cooperativa Melissa, da anni nel campo. Con il suo colore chiaro e trasparente, questo miele è il preferito di chi cerca un dolcificante naturale dal sapore leggero e raffinato. Ricco di fruttosio, il miele di acacia ha una consistenza vellutata che si scioglie in bocca, offrendo un gusto dolce ma non invadente. Ideale per dolcificare tè, yogurt, e dolci senza sovrastare gli altri sapori, è anche apprezzato per le sue proprietà benefiche, tra cui effetti antibatterici e un elevato contenuto di antiossidanti.

Il miele all’eucalipto ha tipicamente un colore ambrato medio o scuro, che può variare a seconda della varietà di eucalipto e delle condizioni ambientali. La sua consistenza può essere liquida o cristallizzata. Il gusto del miele all’eucalipto è caratterizzato dalle stesse note aromatiche presenti nel profumo, con un sapore dolce che può essere accompagnato da sfumature di menta, pino o resina. Può anche avere una leggera nota amara, tipica dell’eucalipto. Il miele all’eucalipto è noto per le sue proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e espettoranti, che possono essere utili nel trattamento dei disturbi respiratori, come la tosse e il raffreddore. È anche considerato utile per lenire mal di gola e irritazioni della bocca.