Vino bianco Bio IGP “Fregellae”

“Deve il nome alla più importante colonia romana del Lazio meridionale datata tra il 328 a.C. e il 125 a.C. Un vino bianco composto da tre vigneti: Pampanaro, Maturano e Capolongo.”

Questo vino bianco bio IGP nasce da nuovi vigneti collinari del comune di Arce (FR), nel cuore della ‘contrada Tramonti’.
Le viti hanno circa 15 anni di età e vengono coltivate rigorosamente con il metodo biodinamico, la vendemmia è condotta a mano e la vinificazione segue la fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni.
Nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione, segue una macerazione di 20 giorni su bucce di Pampanaro, in questo modo acquisisce un colore dorato con riflessi verdognoli. Dal profumo intenso, fruttato, floreale con note agrumate e speziate.
l suo gusto è pieno, armonico ed equilibrato, con grande sapidità, bilanciato dalla sua caratteristica freschezza.