Carpaccio di tartufo nero pregiato Pagnani Tartufi

Carpaccio di tartufo nero pregiato Pagnani Tartufi

Perfetto crudo ma ancora più buono cotto, il tartufo nero pregiato è la varietà di tartufo per eccellenza. Cresce vicino le radici di alcuni alberi e ha un sapore dolciastro.
In questa versione, potete gustarlo in sottili lamelle, accompagnate dall'olio extravergine d'oliva. L'olio non lo buttate! Utlizzatelo per condire pasta, bruschette o secondi di carne.

Consigli d'utilizzo:

Si consigliano 15/20 g di prodotto a persona

• Sughi e salse
• Risotti
• Arrosti
• Vini rossi strutturati: Pinot nero, Nebbiolo, Montepulciano d'Abruzzo

Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore.

Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’apertura coprire la superficie con olio extravergine d’oliva, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 6/7 giorni.

Ingredienti: Tritume di tartufo nero pregiato (tuber melanosporum vitt), olio extravergine di oliva, sale.

Valori nutrizionali:
436 kcal

Azienda produttrice: Pagnani Tartufi

Origine: Italia