Tenuta De Matthaeis

Cereali e Legumi da cui nascono farine macinate a pietra e pasta secca di grano duro antico Senatore Cappelli


L'azienda agricola De Matthaeis si occupa della coltivazione e lavorazione di prodotti semplici e genuini, coltiva da diversi decenni a km0 cereali, legumi dai quali nascono farine macinate a pietra a pasta secca di grano duro antico Senatore Cappelli.

La macinazione a pietra dei cereali viene effettuata in modo artigianale a bassissime temperature (circa 45 gradi) al fine di mantenere i sapori inalterati anche dopo diversi mesi. Grazie alla lavorazione della Tenuta De Matthaeis ogni farina manterrà al suo interno il germe di grano ricco di sostanze nutritive sane per il nostro organismo.