Favetta lessata Bene Comune
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Favetta di Aquino lessata Bene Comune

Bene Comune
A proposito di negozio: Bene Comune
Prodotti: 13
Seguace: 1
Data di creazione: 15/04/2021

Varietà di legume in via d'estinzione proveniente dalla Ciociaria. Oggi la sua conservazione genetica è riprodotta da due aziende agricole collocate in Aquino e Ripi, che ne detengono il seme certificato.

Tipo: Favetta, legume in via d'estinzione
Provenienza: Aquino (FR)
Formato: 230 g

3,50 €
Tasse incluse
Quantità

 

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Spedizioni accurate e celeri

 

Cambi e resi garantiti

Favetta di Aquino lessata in vasetto 230g Bene Comune

Varietà di legume in via di estinzione dal colore marroncino.
La semina si effettua tra novembre e dicembre e la raccolta tra luglio e agosto e sono coltivate senza uso di pesticidi o fitofarmaci.
Vengono lessate per essere conservate in vetro.
Molto diffusa nelle aree della Ciociaria, recentemente è stato sostituito da varietà meno nobili; oggi la sua conservazione genetica è riprodotta da due aziende agricole collocate in Aquino e Ripi, che ne detengono il seme certificato.

Consigli d'utilizzo:

  • Per accompagnare i primi a base di pasta di grano duro
  • Per la minestra
  • Per le zuppe, come quella di patate e rosmarino

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Consumare previa cottura.

Valori nutrizionali (per 100g):

72 kcal
1 g di grassi
4 g di carboidrati
6 g di proteine

Ingredienti: Favetta d'Aquino, acqua, sale

Azienda produttrice: Azienda Agricola Chiarino Mattia - Bene Comune Cooperativa Sociale

BCM005015
997 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia
Legumi