Il pecorino dell’azienda agricola Antonio Arcese è ottenuto unicamente da latte crudo, la lavorazione avviene in paioli di rame come la più antica delle tradizioni casearie.
Tipo: Formaggi Ingredienti: Vedi descrizione Provenienza: Arce (FR) Formato: 600 g circa
Il formaggio dell’azienda agricola Antonio Arcese è ottenuto attraverso le tecniche tramandate dalla traduzione casearia del basso lazio. La lavorazione avvine in paioli di rame, oggi come un tempo. I nutrienti che rendono unico il latte del gregge dell’azienda provengono dai pascoli incontaminati delle colline arcesi. Il sapore dei formaggi è delicato, inconfondibile e gradevole al palato, arricchito poi da aggiunte di spezie in fase di preparazione per creare al tempo stesso ricette tradizionali e altre in continua evoluzione.
Consigli d'utilizzo:
Come antipasto
Per la pasta alla Carbonara e alla Gricia
Per l'aperitivo
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore;una volta aperto conservare in frigorifero
Il pecorino dell’azienda agricola Antonio Arcese è ottenuto unicamente da latte crudo, la lavorazione avviene in paioli di rame come la più antica delle tradizioni casearie.
Tipo: Formaggi Ingredienti: Vedi descrizione Provenienza: Arce (FR) Formato: 600 g circa
