Salsicce secche al tartufo Zazzicchia di Patrica Pellegrini
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Salsicce secche al tartufo Zazzicchia di Patrica Pellegrini

Antica Macelleria Pellegrini
A proposito di negozio: Marco Pellegrini
Prodotti: 3
Data di creazione: 05/10/2021
Prodotto venduto: 1

La Zazzicchia di Patrica è una salsiccia preparata con carni magre di qualità come spalla, pancetta e fondello opportunamente salate e aromatizzate con spezie che ne caratterizzano la particolarità.

Tipo: Salumi
Provenienza: Patrica (FR)
Peso: 200 g circa

6,99 €
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Salsicce secche al tartufo Zazzicchia di Patrica Antica Macelleria Pellegrini

La Zazzicchia di Patrica è una salsiccia preparata con carni magre di qualità come spalla, pancetta e fondello opportunamente salate e aromatizzate con spezie che ne caratterizzano la particolarità come: aglio fresco, scorze d'arancia, finocchietto selvatico e perperoncino.
Non vengono usati addensanti.
La legatura è effettuata a mano come nella migliore tradizione. Particolare cura viene posta nelle successiva fasi di asciugatura.
Al fine di esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche degli ingredienti, la stagionatura avviene infatti molto lentamente.
La denominazione "Zazzicchia" nasce dal dialetto ciociaro, che è il termine utilizzato per la salsiccia, appunto.

Consigli d'utilizzo:

  • Per l'aperitivo
  • Come snack, con fette di pane o pizza
  • Per insaporire la frittata

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperte, conservare in frigo

Valori nutrizionali:

515 kcal
53g grassi
1,87g carboidrati
7,5g proteine

Ingredienti: Suino italiano, salsa tartufata (funghi coltivati 65%, tartufo 10%, olive nere, acqua, olio di oliva, pane grattugiato, acciughe, capperi, aroma tartufo), vino bianco, scorza d'aranca, aroma arancio, aglio, aromi naturali.

Contiene solfiti e tracce di glutine

Origine della carne: Italia

Azienda produttrice: Soc. Coop. Carni & Carni

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