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Noci, mandorle, nocciole, pistacchi e altri frutti secchi, non solo soddisfa il palato con il suo sapore ricco, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Dopo un intenso allenamento, è fondamentale fornire al nostro corpo i nutrienti di cui ha bisogno per recuperare e ricostruire. La frutta secca si presenta come un alleato ideale in questo, offrendo una combinazione unica di benefici nutrizionali che contribuiscono al recupero muscolare e al mantenimento della salute generale.
Tipi di Frutta Secca
Prima di elencare i benefici, è importante fare un distinguo dei vari tipi di frutta secca disponibili in commercio:
- Frutta oleosa o a guscio
- Frutta polposa o non oleosa
Nella prima categoria rientrano i tipi di frutta secca con alto indice oleico e con guscio, ovvero arachidi, noci, nocciole, pistacchi, mandorle e anacardi. Nella seconda categoria, invece, rientra quella frutta secca per la maggior parte essiccata e con alto contenuto di carboidrati, ovvero datteri, fichi, prugne, albicocche e uvetta.
Benefici della Frutta Secca
La frutta secca è un concentrato di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti. Le noci, ad esempio, sono ricche di omega-3, mentre le mandorle sono una fonte eccellente di vitamina E. Questi nutrienti sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro corpo e possono contribuire a prevenire molte malattie.
Numerosi studi hanno dimostrato che l'inclusione regolare di frutta secca nella dieta può ridurre il rischio di malattie cardiache. Gli acidi grassi omega-3 presenti in alcune noci, come le noci e le nocciole, sono noti per migliorare la salute cardiovascolare riducendo i livelli di colesterolo cattivo. Le fibre presenti nella frutta secca favoriscono una corretta digestione e possono contribuire a prevenire problemi gastrointestinali. Le mandorle e le nocciole, ad esempio, sono ricche di fibre che favoriscono la regolarità intestinale.
Lo Snack Pre e Post allenamento
I benefici della frutta secca prima e dopo l'allenamento possono variare a seconda dei tipi specifici di frutta secca e delle esigenze individuali.
Prima dell'allenamento:
- Forniscono energia: La frutta secca è ricca di carboidrati, inclusi zuccheri naturali come il fruttosio. Questi zuccheri possono fornire una fonte di energia rapida per alimentare il tuo allenamento. Alcune varietà di frutta secca contengono carboidrati complessi che rilasciano energia in modo più sostenuto nel corso dell'allenamento. Ad esempio, le noci contengono amidi che possono contribuire a un rilascio più lento di energia.
Dopo l’allenamento:
- Contribuiscono al recupero: Dopo l'esercizio, i livelli di glicogeno muscolare possono essere esauriti. La frutta secca fornisce carboidrati che aiutano a ripristinare questi livelli, favorendo la riparazione e la crescita muscolare. Inoltre, conferisce all’organismo il corretto apporto di proteine e amminoacidi, che contribuiscono al recupero e alla ricostruzione del tessuto muscolare.
